MÁTOVO-MEDUŇKOVÝ SIRUP

Všimli jste si, že už nám podzim pomalu klepe na dveře? Taky si to nechci přiznat, ale je to tak! Listí začíná opadávat, pavouci si staví sítě s neskutečnou odhodlaností a pečlivostí, rána začínají být pořádně chladná a večer už se brzy stmívá…

Přijde mi, že to letošní léto bylo prostě krátký! A abychom si ho ještě trochu připomněli, mám pro vás recept na výborný mátovo-meduňkový sirup, ze kterého si můžete připravit skvělou domácí limonádu! Pojďme na to…

Připravte si:

• 1 velkou hrst máty
• 1 velkou hrst meduňky
• 1 větší bio citron
• 1 l vody
• 5 g kyseliny citronové
• 270 g třtinového cukru

Mátu a meduňku pokrájejte nahrubo a dejte do džbánu nebo velké sklenice. Citron omyjte, nakrájejte jej na plátky, přidejte do džbánu k mátě a meduňce a vše zalijte 1 l vody. Nechte 1 den macerovat v lednici a občas vše promíchejte. Další den výluh zceďte přes plátno do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou a zahřejte přibližně na 70-80°. Cukr míchejte do úplného rozpuštění. Hotový sirup plňte do čisté lahve a skladujte ideálně v chladu. 🙂

Vychlazený sirup smíchejte s neperlivou vodou, pokrájeným citronem nebo limetkou, kousky čerstvé máty a super osvěžující limonáda je na světě!

Tip: Na podávání použijte klidně staré “zavařovačky”, vypadá to moooc dobře… 🙂