To je tak, když už nevíte, co s jahodama a na pomoc si vezmete Albert magazín. Ovocné tvarohové knedlíky, bublaninu, žloutkový krém s jahodama a jahodovo-rebarborový crumble už mám za sebou, takže nezbývá než experimentovat a o tom je dnešní recept! 🙂
Zkoušeli jste někdy zkombinovat zvláštní chutě? Třeba slaný karamel nebo parmezánovou zmrzlinu? Na první pohled se ošklíbnete, ale pak zjistíte, že vám to vlastně chutná. Jde o to, nebát se nových chutí a experimentovat! Já to měla stejně s bazalkovým cukrem, protože bazalku používám jedině ve “slané kuchyni” a i přes mamky výraz “tojsemzvědavájakýtotedabude” jsem šla do toho!
Pozn.: První jahodu jsme sluply jako nic a shodly jsme se, že bazalkový cukr je až překvapivě dobrý! Hurá! 🙂
Tak a teď jak na to. 🙂
Potřebné suroviny:
- omyté a osušené jahody
- bílá čokoláda
- kokosový olej
- cukr krupice
- hrst bazalkových lístků
Nejprve rozmixujte tyčovým mixérem bazalkové lístky s cukrem. Připravte si vodní lázeň, do které nalámejte bílou čokoládu a přidejte trochu kokosové oleje (cca 1 rovnou lžičku) a lehce míchejte do úplného rozpuštění. Čokoláda by měla být tak akorát tekutá. Mísu sundejte z vodní lázně, jahodu chyťte za stopku a máčejte. Namočenou jahodu posypte bazalkovým cukrem a dejte chladit do lednice.
Snad vám bude chutnat! 🙂
A když už jsme u těch jahod, musím se vám pochlubit s mojí letošní balkonovou úrodou!
Taky jste takový milovníci jahod jako já? Na jaký způsob je máte nejradši? 🙂 Pochlubte se…
Hezkou středu všem!
Speak your mind ( 1 )
Opravdu hodne nevsedni, ale o to vic lakave. Jahody ja rada na mnoho zpusobu, nejradeji asi ale ty cerstve, jeste vyhrate od slunicka:-). M.