PODZIMNÍ OVESNÁ KAŠE

Kdybych měla vybrat jedno roční období, ke kterému se nejvíce hodí ovesná kaše, byl by to jednoznačně podzim. Ovesná kaše dokáže příjemně zasytit, dodat energii a v sychravém počasí i zahřát. Pokud si do ní propašujete i nějaká ta zdravá semínka a sušené (neslazené) ovoce, máte vyhráno – teda vaše tělo.

Dnešní recept se ponese v podzimním duchu, tedy v kombinaci voňavé skořice, mandlí a zkaramelizované hrušky.

Na 1 větší porci budete potřebovat:

• 100 g ovesných vloček (použila jsem jemně drcené a celé v poměru 1:1)
• 250 ml mléka/rostlinného mléka/vody
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 zralé hrušky
• hrst loupaných a posekaných mandlí
• 2-3 lžíce javorového sirupu
• 1 lžičku másla

Postup:

1. Nejprve si na pánvi opečte nasucho posekané mandle.
2. Zralou hrušku nakrájejte na plátky. Na pánvi rozehřejte máslo a plátky opékejte na mírném až středním ohni do té doby, dokud trochu nezhnědnou. Těsně předtím, než budou plátky hrušky hotové, je polijte 1 lžící javorového sirupu a nechte zkaramelizovat.
3. Jakmile budete mít plátky opečené a zkaramelizované, je čas začít s přípravou samotné kaše.
4. Do rendlíku nalijte mléko/rostl. mléko nebo vodu, přidejte vločky a skořici. Vařte na mírném ohni asi 5-8 minut, dokud nebude kaše krémová.
5. Hotovou kaši naservírujte na talíř, navrch položte hrušky, celé posypte mandlemi a zakápněte javorovým sirupem.

Dobrou chuť!